Om mat og matfolk i Trøndelag

Vårt produkt er en bok om mat og matfolk fra alle de 48 kommunene i Trøndelag. Roar Hildonen, eier og driver av de to kjente restaurantene i Trondheim TO ROM OG KJØKKEN / E.C. Dahls Pub og Kjøkken har gitt oss følgende anmeldelse av boken:

«Anmeldelse av boken: Om mat og matfolk i Trøndelag. Utgitt av Ungdomsbedriften Trøndersnadder. Det har vært en stor glede å lese boken: Om mat og matfolk i Trøndelag.

Det er en imponerende samling av historier, folk og matoppskrifter fra alle deler av Trøndelag. Jeg blir direkte opprømt og glad over å lese alle de flotte historiene om matfolk, som hver dag står opp og gleder seg til å by på fantastiske råvarer til sine kunder og gjester fra fjern og nær. Boken tar oss med på en fantastisk reise i Trøndelag, fra helt opp i nord til helt i sør fra den ytterste øy til de høye fjell. De har på en imponerende måte klart å synliggjøre det fenomenale mangfoldet av mattradisjoner, råvarer og ikke minst fanatiske matfolk som Trøndelag innehar. Alle som kjenner meg vet at jeg brenner for råvarer og produsenter fra Trøndelag. Jeg har gjennom å lese denne boken blitt enda mer stolt av Trøndelag. Jeg kan anbefale denne boken til alle som har lyst å bli bedre kjent med folk, mat og mattradisjoner fra Trøndelag.

Imponerende at de 9 flotte jentene som står bak ungdomsbedriften Trøndersnadder har klart å samle så mange gode historier i en og samme bok i løpet av den tiden og de ressursene de har hatt til rådighet. Det tyder på en ekstrem entusiasme og et oppriktig engasjement i kombinasjon med talent og dyktighet. Rett og slett et kjempegodt lagarbeid!»

Vår forretningside

"Vi i Trøndersnadder UB ønsker ved hjelp av boka vår å inspirere Norges befolkning til å lage lokalmat fra kommunene i Trøndelag."